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Tullamore Dew

La célèbre distillerie de whisky à Tullamore a été fondée en 1829 par un entrepreneur irlandais du nom de Michael Molloy. L'emplacement de la distillerie a été soigneusement sélectionné dans le comté d'Offaly qui est facilement considéré comme le cœur de l'Irlande. La raison de cet endroit est due aux abondantes ressources naturelles et facilement disponibles.

Cependant, la mort de M. Molloy en 1857 a amené des changements. Plus précisément, l'entreprise a été transmis à son neveu, le capitaine Bernard Daly, qui a ensuite embauché, puis nommé le talentueux M. Daniel E. Williams, le directeur général de la société. De là, une série d'améliorations est venu à la surface tels que l'installation de la ligne téléphonique, le tout premier système d'éclairage électrique et le mode de transport motorisé. Ces améliorations ont non seulement augmenté la production de la distillerie, mais aussi apporté de grands bénéfices au canton dans son ensemble.

Finalement, les initiales de Daniel E. Williams "DEW" a inspiré la compagnie à changer son nom et est actuellement appelé par le slogan « Give Every Man His Dew » : «Donner à chaque homme sa rosée » encore utilisé actuellement! La famille Williams est devenue co-actionnaires de la distillerie grâce à l'influence de M. Williams qui a joué dans la promotion de l'entreprise de Tullamore Dew.

Malheureusement, deux événements majeurs ont contribué au déclin de l'industrie du whisky en Irlande. Les difficultés sont entrées en vigueur à l'époque de la prohibition aux États-Unis et au moment de la guerre économique avec la Grande-Bretagne. Ces deux pays étaient des consommateurs de whisky irlandais et donc quand ces conditions défavorables apparurent dans les années 1930, un fardeau tomba sur la distillerie de Tullamore Dew.

Heureusement, après la Seconde Guerre mondiale, le petit-fils de M. Williams, Desmond Williams, s'est avéré avoir les compétences essentielles nécessaires pour relancer l'entreprise familiale, autrefois florissante. Ses réalisations : L’utilisation de techniques modernes de marketing, la redécouverte d’une ancienne recette de liqueur de whisky qu’ils ont recréé afin de capitalisé l'engouement de l’Irish coffee qui peut être accrédité pour la finesse de la collecte du whisky de Tullamore Dew!

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